"Ostereierfarbe aus der Gewürzlade
Zu Ostern wird es wieder richtig bunt. Tests der letzten Jahre zeigen immer wieder, dass beim Färben der Eier bedenkliche Farbstoffe eingesetzt werden. Wer darauf verzichten will findet im Infoblatt "Ostereier - bio und natürlich gefärbt" zahlreiche Tipps zum Selberfärben. Einfache Zutaten wie Curcuma oder Zwiebelschalen erzielen wunderschöne Ergebnisse.
Hartgekochte Eier in allen Farben dürfen auf keinem festlichen Ostertisch fehlen. Doch manchmal ist bei den knallbunten Osterboten Vorsicht angebracht: Tests der letzten Jahre zeigen, dass bei konventionell gefärbten Eiern teilweise bedenkliche Farbstoffe eingesetzt werden. Diese machen auch nicht vor der Schale Halt, sondern dringen in das Ei ein und werden mitgegessen. "die umweltberatung" empfiehlt deshalb natürliche Pflanzenfarbstoffe zum Eierfärben. [...]"
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